Холодець у мультиварці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти. Кермо попередньо замочити у воді на пару годин, потім злити воду і почистити шкурку ножем

   

2. Крок 2

   У чашу мультиварки покласти кермо, очищені моркву та цибулю.

   

3. Крок 3

   Залити водою так, щоб вона повністю покрила кермо і поставити на режим «Варка» на 3 години.

   

4. Крок 4

   Через 3 години варіння додати 1,5 столові ложки солі.

   

5. Крок 5

   Додати лавровий лист та перець горошком. Залишити варитись ще на 1 годину.

   

6. Крок 6

   Витягнути м'ясо та овочі. Воно має легко відходити від кістки.

   

7. Крок 7

   Бульйон процідити.

   

8. Крок 8

   Желатин замочити на 10-15 хвилин|мінути| для розбухання. Після цього прогріти на водяній бані 10–12 хвилин.

   

9. Крок 9

   З'єднати желатин та бульйон.

   

10. Крок 10

    Рульку очистити від шкірки та жиру, м'ясо відокремити та подрібнити.

    

11. Крок 11

    Часник натерти на тертці.

    

12. Крок 12

    Розподілити натертий часник поверх м'яса.

    

13. Крок 13

    Залити бульйоном м'ясо. Поставити у холодильник для застигання на 3–4 години.

    

14. Крок 14

    Подавати з гірчицею, прикрасивши гілочкою зелені.