Перейти до вмісту

Куля Фабіло Фаберге

Куля Фабіло Фаберге
Куля Фабіло Фаберге — елегантна закуска, що вражає своїм виглядом і ніжною структурою. Усередині прозорої желеї з курячого бульйону приховані яскраві шматочки солодкого перцю, шинка, зелений горошок та кукурудза. Свіжа петрушка надає ароматної нотки, а форма яйця додає страві святкової грайливості.
Підготовка
8 год
Приготування
1 год 20 хв
Загалом
9 год 20 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
9

Як приготувати

Порада

Для найкращої прозорості желе використовуйте лише чистий бульйон і ретельно процідіть його. Петрушку обирайте свіжу — так вона не втратить кольору під час охолодження, а начинку розміщуйте шарами для гарного розрізу.
  1. Крок 1

    Залити желатин 100 мл холодної кип'яченої води та залишити набухати на .

  2. Крок 2

    Яйця вимити з питною содою, витерти і з тупого кінця зробити отвір 3 см. Вміст яєць вилити в банку і прибрати в холодильник.

  3. Крок 3

    Замочіть яєчну шкаралупу в содовому розчині протягом , потім промивати під проточною водою.

  4. Крок 4

    Наріжте кубики перцю, шинку - соломки.

  5. Крок 5

    Розчиніть кубик бульйону в 0,5 склянки гарячої води.

  6. Крок 6

    Залити набряклий желатин бульйоном.

  7. Крок 7

    На дні шкаралупи, покладіть трави і перець, додайте шинку, горох, кукурудзу, налийте бульйон з желатином.

  8. Крок 8

    Поставити в холодильник проти ночі.

  9. Крок 9

    Після застигання желатину яйця очистити від шкаралупи.

Поживна цінність

Калорії
293 ккал
Протеїни
25 г
Жири
17 г
Вуглеводи
9 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Куля Фабіло Фаберге

Як вийшло?

Відгуки