Полента таранья за рецептом Валентино Бонтемпі
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Довести до кипіння воду, змішану з молоком, трохи посолити (обережно, оскільки сири теж солоні), додати черствий хліб.
-
Крок 2
Всипати кукурудзяну борошно і готувати на повільному вогні , постійно помішуючи віночком.
-
Крок 3
Додавати невеликими порціями терті італійські сири (за смаком), постійно ретельно перемішуючи до повного розчинення сиру.
-
Крок 4
На сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити розчавлений зубчик часнику. Вилити олію в поленту. Прикрасити блюдо подрібненою петрушкою. Для полентів ідеально підходять такі сири як горгонзол і едамер.
Поживна цінність
- Калорії
- 556 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 34 г
- Вуглеводи
- 47 г
