Галушки З Кукурудзяного Борошна
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Галушки з кукурудзяного борошна втілюють затишок домашньої кухні у кожній ложці: легкі, делікатні, з ніжною сирною серцевиною та приємною, ледь солодкуватою кукурудзяною ноткою. Особливо гармонійно вони розкриваються поруч зі сметаною чи вершковим маслом, а для легкого акценту радимо додати журавлинний соус.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії319
-
Протеїни32
-
Жири4
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Використовуйте добре віджатий сир — це гарантує м’якість і правильну текстуру. Якщо хочете більш виражену кукурудзяну нотку, додайте щіпку крупної кукурудзяної крупи у тісто. Подавайте гарячими.
Якщо сир зернистий, віджати від сироватки та пробити блендером.
Змішати сир з|із| яйцем і сіллю|соль| до однорідної консистенції.
Поступово додати|добавляти| муку|борошно|, вимішуючи тісто. Воно має бути трохи липким і рихлим. Треба стежити, щоб муки достатньо, але не переборщити, інакше тісто буде жорстким.
Мокрою чайною ложкою набрати тісто, скачати з нього кульки і кинути в підсолену воду, що кипить, помішуючи.
Після того, як кульки спливуть, варити ще 3 хвилини.
Подавати зі сметаною або вершковим маслом і журавлинним соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ