Галушки З Кукурудзяного Борошна
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії319
- Протеїни32
- Жири4
- Вуглеводи37
Інструкція приготування
Кількість борошна залежить від вологості сиру та розміру яйця. Замість кукурудзяної можна брати будь-яке борошно. За бажанням усередину кожної кульки можна додати невелику ягоду, наприклад брусницю, або шматочок твердого сиру.
Якщо сир зернистий, віджати від сироватки та пробити блендером.
Змішати сир з|із| яйцем і сіллю|соль| до однорідної консистенції.
Поступово додати|добавляти| муку|борошно|, вимішуючи тісто. Воно має бути трохи липким і рихлим. Треба стежити, щоб муки достатньо, але не переборщити, інакше тісто буде жорстким.
Мокрою чайною ложкою набрати тісто, скачати з нього кульки і кинути в підсолену воду, що кипить, помішуючи.
Після того, як кульки спливуть, варити ще 3 хвилини.
Подавати зі сметаною або вершковим маслом і журавлинним соусом.