Закип'ятіть воду в сотейнику середнього розміру і вмішайте кукурудзяне борошно. Варіть до набухання близько 5-7 хвилин. Потім перекладіть кашу на 2 широкі листи і охолодіть.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Поки прогрівається духовка, розтопіть олію та обсмажте на сковороді ковбаски. Потім додайте|добавляйте| цибулю, болгарський перець і добре перемішайте. Потім влийте соус для пасти та тушкуйте на повільному вогні близько 15 хвилин.
Розріжте кожен затверділий пласт каші на 2 прямокутники. Потім покладіть один пласт на дно жароміцної форми, зверху викладіть шар ковбасок, змастіть сметаною і присипте моцарелою. Повторюйте викладку, доки не закінчаться пласти. Випікайте 40-45 хвилин|мінути|. Потім дістаньте з духовки і настоятися близько 10 хвилин до подачі.