Похлебка «Кульчетай» З Локшиною По-Узбецьки

Баранину залити холодною водою та довести до кипіння. Зняти піну, додати сіль та лавровий лист і варити до готовності.

Дістати м'ясо з бульйону та нарізати скибочками.

Замісити тісто з|із| муки|борошна|, яєць і води, тонко розкотити і нарізати квадратами зі стороною 2 см. Опустити тісто в киплячий бульйон.

Нарізати цибулю кільцями і додати|добавляти| в бульйон. Варити до готовності. Посолити, поперчити.

З'єднати м'ясо із супом. Посипати рубаною зеленню.