Суп Із Баранини З Цибулевими Рулетиками

Баранину промити, залити холодною водою та довести до кипіння. Зняти піну та варити 3,5 години. Посолити, поперчити.

Розвести дріжджі в теплій воді, додати|добавляти| муку|борошно|, сіль|соль| і замісити тісто. Залишити у теплому місці на 3-4 години.

Тонко розкотити тісто.

Нашаткувати цибулю, пасирувати і викласти тонким шаром на тісто. Згорнути тісто в рулет, нарізати шматочками і обсмажити на олії або топленому жирі. Потім опустити в бульйон та варити 10 хвилин.

Готовий суп посипати рубаною зеленню.