Манти Смажені

З дріжджів, борошна та води замісити тісто.

До дрібно нарубаної баранини додати нарізану маленькими кубиками цибулю, сіль, перець. Добре перемішати.

Тісто тонко розкотити, нарізати квадратики 10х10 см, викласти в середину кожного фарш і наліпити манти.

Підготовлені манти обсмажити в розігрітому баранячому жирі, додати томатну пасту, бульйон, оцет і тушкувати до готовності під закритою кришкою. Готові манти полити соком, що утворився під час гасіння.