Бараніна По-Англійськи

Томатну пасту розвести в склянці гарячої води і вилити в каструлю, збризкати гарячим жиром і гасити на малому вогні до готовності близько півтори години.

М'ясо нарізати невеликими шматочками, посолити, посипати чорним перцем і товченим кмином.

На дно каструлі укласти шар м'яса, посипати дрібно нарізаною цибулею і покрити кухлями нарізаної картоплі, потім знову покласти шар м'яса, цибулі та картоплі. Зверху на останній шар покласти кілька часточок часнику, дрібно нарізану зелень петрушки.