Пшенична каша з бараниною та морквою

Як приготувати

1. Крок 1

   Пшеничну крупу залити 400 мл окропу, посолити і варити, помішуючи, протягом 15-20 хвилин.

2. Крок 2

   Коли каша загусне, накрити каструлю кришкою і варити на дуже слабкому вогні до готовності.

3. Крок 3

   Зелену цибулю вимити та дрібно нарізати.

4. Крок 4

   Цибулю очистити, вимити і нарізати кільцями.

5. Крок 5

   Моркву вимити, очистити та натерти на великій тертці.

6. Крок 6

   М'ясо промити, нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, викласти в каструлю і смажити в олії до утворення золотистої скоринки.

7. Крок 7

   Потім додати цибулю, моркву, влити трохи води, покласти томатну пасту, аджику і гасити протягом 20 хвилин на слабкому вогні.

8. Крок 8

   Влити в каструлю 0,5 літра води та варити до готовності.

9. Крок 9

   Пшеничну кашу розкласти по тарілками, зверху викласти шматочки баранини з тушкованими овочами, полити соусом, що утворився під час гасіння м'яса.