Пшенична Каша З Бараниною Та Морквою

Пшеничну крупу залити 400 мл окропу, посолити і варити, помішуючи, протягом 15-20 хвилин.

Коли каша загусне, накрити каструлю кришкою і варити на дуже слабкому вогні до готовності.

Зелену цибулю вимити та дрібно нарізати.

Цибулю очистити, вимити і нарізати кільцями.

Моркву вимити, очистити та натерти на великій тертці.

М'ясо промити, нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, викласти в каструлю і смажити в олії до утворення золотистої скоринки.

Потім додати|добавляти| цибулю, моркву, влити трохи води, покласти томатну пасту, аджику і гасити протягом 20 хвилин|мінути| на слабкому вогні.

Влити в каструлю 0,5 літра води та варити до готовності.

Пшеничну кашу розкласти по тарілками, зверху викласти шматочки баранини з тушкованими овочами, полити соусом, що утворився під час гасіння м'яса.