Плов Із Куркою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Плов із куркою зачаровує теплою, домашньою атмосферою завдяки поєднанню ніжного м’яса, ароматного рису та овочів. Легка пряність зіри й часнику додає глибини, а морква створює приємну солодку нотку. Ця страва особливо нагадує сімейний затишок, даруючи гармонію смаків і турботу про близьких у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії753
-
Протеїни49
-
Жири34
-
Вуглеводи67
Інструкція приготування
Рис для плову обирай довгозернистий – так він залишиться розсипчастим. Спеції розкрий в олії, обсмаживши їх кілька секунд перед додаванням м’яса: це підсилить аромат. Часник закладай цілою голівкою для виразнішого смаку.
М’ясо наріжте невеликими шматочками.
Обсмажте на сильному вогні до золотистої скоринки з обох боків, потім зменшіть вогонь до середнього.
Посоліть.
Додайте спеції.
Додайте дрібно нарізану цибулю.
Додайте моркву, нарізану соломкою. Перемішайте й готуйте до м’якості овочів.
Рис добре промийте й рівномірно розподіліть по поверхні м’яса.
Додайте зіру.
Влийте гарячу воду так, щоб вона покривала рис приблизно на 1 см. Накрийте кришкою й зменшіть вогонь до мінімуму.
Головку часнику очистіть від верхнього шару лушпиння, розріжте поперек.
За 10 хвилин до готовності трохи занурте часник у рис у кількох місцях. Готуйте, доки рідина повністю не вбереться.
Перед подачею перемішайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ