Плов із куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   М’ясо наріжте невеликими шматочками.

   

2. Крок 2

   Обсмажте на сильному вогні до золотистої скоринки з обох боків, потім зменшіть вогонь до середнього.

   

3. Крок 3

   Посоліть.

   

4. Крок 4

   Додайте спеції.

   

5. Крок 5

   Додайте дрібно нарізану цибулю.

   

6. Крок 6

   Додайте моркву, нарізану соломкою. Перемішайте й готуйте до м’якості овочів.

   

7. Крок 7

   Рис добре промийте й рівномірно розподіліть по поверхні м’яса.

   

8. Крок 8

   Додайте зіру.

   

9. Крок 9

   Влийте гарячу воду так, щоб вона покривала рис приблизно на 1 см. Накрийте кришкою й зменшіть вогонь до мінімуму.

   

10. Крок 10

    Головку часнику очистіть від верхнього шару лушпиння, розріжте поперек.

    

11. Крок 11

    За 10 хвилин до готовності трохи занурте часник у рис у кількох місцях. Готуйте, доки рідина повністю не вбереться.

    

12. Крок 12

    Перед подачею перемішайте.