Плов із кукумарією

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис замочити у підсоленій воді.

2. Крок 2

   Варену кукумарію нарізати невеликими шматочками та обсмажити на сковороді у сильно нагрітому жирі до напівготовності.

3. Крок 3

   Потім додати томатну пасу і смажити до готовності.

4. Крок 4

   Нарізану соломкою цибулю і моркву пасерувати, скласти в каструлю, додати рис, чорний перець, лавровий лист, сіль і варити протягом 20-25 хвилин при закритій кришці на слабкому вогні.

5. Крок 5

   При подачі на стіл плов укласти на тарілку гіркою та посипати зверху зеленою цибулею.