Основні Страви
Плов Із Булгура З Яловичою Вирізкою Та Барбарисом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Майже те саме, що у традиційному плові, лише роль рису взяв він булгур. Рецепт ресторатора Гаяни Бреї.
Інгредієнти
г
г
г
г
кг
за смаком
г
мл
за смаком
Харчова цінність
- Калорії2110
- Протеїни67
- Жири119
- Вуглеводи164
Інструкція приготування
1 Крок
Нарізати моркву великою соломкою, цибулю півкільцями, нашаткувати яловичу вирізку і обсмажувати в каструлі на олії протягом 15 хвилин.
2 Крок
Промитий булгур засипати в каструлю, додати барбарис, залити холодною водою (у пропорції на 1 склянку булгуру - 1 склянку води), покласти голівку часнику, варити до готовності крупи. Додати сіль та перець за смаком.