Плов Із Булгура З Яловичою Вирізкою Та Барбарисом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Плов із булгура з яловичою вирізкою та барбарисом наповнює кухню затишним ароматом обсмаженого м’яса, духмяного часнику та карамелізованої моркви. Кожна зернина булгуру вбирає насичену підливку з соків яловичини, а барбарис делікатно підкреслює смак легкою кислинкою. Справжня гармонія для вечері у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2110
-
Протеїни67
-
Жири119
-
Вуглеводи164
Інструкція приготування
Яловичу вирізку варто обсмажувати на сильному вогні невеликими порціями, тоді вона залишиться соковитою. Барбарис можна замінити журавлиною — вона додасть не менш цікаву кислинку страві.
Нарізати моркву великою соломкою, цибулю півкільцями, нашаткувати яловичу вирізку і обсмажувати в каструлі на олії протягом 15 хвилин.
Промитий булгур засипати в каструлю, додати барбарис, залити холодною водою (у пропорції на 1 склянку булгуру - 1 склянку води), покласти голівку часнику, варити до готовності крупи. Додати сіль та перець за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ