Плоди Авокадо, Фаршировані Молюсками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця закуска втілює ніжність авокадо, насиченість морських молюсків і свіжу цитрусову ноту грейпфрута. Ароматний соус на основі йогурту, майонезу, мигдалю та спецій надає кожній половинці авокадо ніжну текстуру й гармонію смаку. Ідеальний вибір для літньої зустрічі чи легкої святкової вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії225
-
Протеїни15
-
Жири16
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Перед подачею охолодіть авокадо з начинкою – так аромат молюсків та делікатний соус розкриються повніше. Для яскравішого вигляду додайте кілька гранул рожевого перцю або свіжої зелені.
Плоди авокадо вимити, обсушити, розрізати навпіл уздовж і вийняти кісточки.
Лінії зрізу половинок авокадо побризкати лимонним соком (1 чайною ложкою), щоб фруктова м'якоть не потемніла.
Грейпфрут очистити та розібрати на часточки.
Частки грейпфрута та молюски розмістити на половинках авокадо.
Майонез розмішати з йоryртом, меленим мигдалем, лимонним соком, що залишився, сіллю, білим меленим перцем і каррі.
На кожну половинку авокадо покласти по 1 столовій ложці соусу.
З половинок авокадо можна вискоблити чайною ложкою м'якоть, нарізати її дрібними кубиками та в останню чергу підмішати в соус.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ