Індичка, Маринована В Йогурті З Гуакамоле
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Індичка, маринована в ніжному йогурті з ароматом пасти том-ям, набуває особливої делікатності та помірної пікантності. У поєднанні з насиченим, свіжим гуакамоле з кінзою та чилі ця закуска балансує між легкістю і яскравим смаком. Колірна палітра і поєднання текстур дарують приємне відчуття гармонії на тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії674
-
Протеїни27
-
Жири54
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Вибирайте максимально стигле авокадо: щільне, але піддається легкому натиску. Для маринаду беріть якісний натуральний йогурт без цукру. Злегка підрум’янена індичка на грилі чи сковороді зробить текстуру більш соковитою.
Змішати пасту том-ям з йогуртом і замаринувати індичку протягом 8-12 годин. Потім обсмажити до готовності на розпеченій сковороді.
Приготувати гуакамоле. Дуже важливо вибрати м'яке, зріле авокадо. Розрізати навпіл авокадо, очистити і добре розім'яти. Додати до м'якоті авокадо всі інгредієнти для гуакамоле (цибуля, кінза, перець чилі, оливкова олія), посолити і поперчити до смаку, перемішати, викласти на тарілку.
Обсмажену індичку нарізати слайсами, викласти також на блюдо. Для прикраси використовувати нарізані часточками помідор, кінзу та часточку лайма.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ