Пивний Суп З Тминно-Чесночними Сухариками

Жовтки розтерти із цукром та сіллю. Додати сметану та збити в однорідну суміш.

Пиво закип'ятити в емальованому посуді, зняти з вогню, розвести в ньому сметанно-яєчну суміш, додати кмин і тертий сир. Потім знов підігріти на повільному вогні, постійно помішуючи, але не доводячи до кипіння.

Нарізати хліб довільно (я нарізала паличкам), посипати сіллю та підсушити у духовці.

Гарячі сухарики посипати подрібненим часником та кмином.

У порційну тарілку налити суп, покласти кілька сухариків, прикрасити гілочкою зелені.