Тістечка з журавлиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів.

2. Крок 2

   Яєчні жовтки відокремте від білків. Жовтки збийте з половиною цукру, сіллю, розпушувачем та коньяком для отримання однорідної маси. Поступово всипте борошно і перемішайте. Масу, що вийшла, з'єднайте з білками, збитими в пишну піну, і замісіть тісто.

3. Крок 3

   Викладіть тісто на невелике деко, вистелене папером для випікання, і поставте в духовку на 15 хвилин.

4. Крок 4

   Готовий бісквітний корж дайте охолонути і потім розріжте його на 2 пласти.

5. Крок 5

   Для крему вершкове масло залиште на 30 хвилин, а потім розімніть вилкою.

6. Крок 6

   Журавлину вимийте і обсушіть. Змішайте ягоди з цукром та вершковим маслом.

7. Крок 7

   Половиною крему, що вийшов, промажте пласти, покладіть їх один на одного, верхній шар покрийте кремом, що залишився. Поставте в холодильник на 2:00.

8. Крок 8

   Розріжте на прямокутні тістечка і подавайте на стіл.