Кефір + олія + сіль + цукор перемішати в каструлі, трохи підігріти, але не до гарячого стану!
Розпустити дріжджі, поступово всипати борошно. Тісто виходить м'яке та ніжне, додатково борошна не потрібно. Залишити на півгодини (посуд прикрити чистим рушником). Можна використовувати для пиріжків та плюшок. Випікати 0,5 години за температури 180 градусів.