Густий цибульний суп із сирними булочками
Як приготувати
-
Крок 1
Розтопити масло (грам 75) у каструлі і обсмажувати дрібно порізані цибулю та часник на повільному вогні до м'якості. Додати|добавляти| муку|борошно| (грам 40) і готувати, помішуючи, , потім поступово додати бульйон і довести до кипіння, помішуючи. Додати молоко (600 мл) та знову довести до кипіння.
-
Крок 2
Приправити за смаком сіллю та перцем, додати лимонний сік та лавровий лист. Накрити кришкою та готувати ще . Викинути лавровий лист.
-
Крок 3
Додати в суп терту на дрібній тертці моркву та варити . Додати|добавляти| вершки, довести до кипіння. Суп готовий.
-
Крок 4
Випекти сирні булочки. Змішати борошно, пекарський порошок і дрібку солі, втерти в сухі інгредієнти олію так, щоб суміш нагадувала крихти. Додати сир, яйце та достатньо молока, щоб замісити м'яке тісто.
-
Крок 5
Зробити з|із| тесту невеликі кульки і випікати при температурі 220 градусів, поки|доки| не піднімуться.
-
Крок 6
Подавати суп із теплими булочками.
Поживна цінність
- Калорії
- 547 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 31 г
- Вуглеводи
- 52 г
