Тістечка З Сиром

Підігріти кефір та масло|мастило|, з'єднати в глибокій мисці.

Додати цукор.

Додати|добавляти| ложку солі.

Добре перемішати дерев'яною лопаткою.

У борошно додати сухі дріжджі і просіяти в суміш кефіру. Замісити тісто.

Готове тісто вимішувати протягом 10 хвилин|мінути|.

Накрити миску з|із| тестом рушником і поставити в тепле місце на 1 годину підходити.

Сир натерти на великій тертці.

З тіста сформувати невеликий коржик, в середину покласти начинку і защипнути краї.

Застелити лист пергаментним папером, змастити злегка соняшниковою олією і викласти пиріжки на невеликій відстані один від одного.

Силіконовим пензлем змастити пиріжки яєчним жовтком. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20-25 хвилин до утворення рум'яної скоринки.