Пиріг з тунцем та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   У мікрохвильовій печі або на водяній бані нагріти кефір та олію. Чи не доводити до кипіння, вони просто повинні бути теплими. Вилити в ємність, додати цукор та сіль, перемішати дерев'яною лопаткою.

   

2. Крок 2

   Борошно просіяти і змішати із сухими дріжджами.

   

3. Крок 3

   У борошні зробити поглиблення і перелити теплу суміш. Замісити тісто протягом 10 хвилин. Чим краще його вимішувати, тим краще воно підніметься.

   

4. Крок 4

   Накрити миску з тестом рушником і поставити в тепле місце на 1 годину підходити.

   

5. Крок 5

   Сир натерти на великій тертці.

   

6. Крок 6

   Подрібнити білу цибулю.

   

7. Крок 7

   Злити сік із консервованого тунця. Розтерти рибу вилкою.

   

8. Крок 8

   У миску додати дрібно нарізану цибулю, тунець, сир та майонез. Все перемішати.

   

9. Крок 9

   Розкачати тісто в коло більше за діаметр форми.

   

10. Крок 10

    Форму для запікання діаметром 28 см змастити вершковим маслом та присипати борошном. Викласти тісто та сформувати бортики.

    

11. Крок 11

    Викласти кільцем начинку. Зверху прикрити тістом.

    

12. Крок 12

    Середину розрізати на вісім трикутників-промінчиків.

    

13. Крок 13

    Всі промінчики підняти і закріпити зверху на тесті.

    

14. Крок 14

    Пиріг змастити яєчним жовтком і дати підійти 10-15 хвилин. Нагріти духовку до 200 градусів та запікати 20–25 хвилин.

    

15. Крок 15

    Готовому пирога дати охолонути і перекласти на блюдо сервіровки.

    

16. Крок 16

    Подавати у теплому вигляді.