Пиріжки Домашні З М'яСом Та Капустою

Підігріти молоко на повільному вогні до кімнатної температури.

Розвести дріжджі у молоці.

Розтопити на повільному вогні вершкове масло|мастило|.

У великій мисці змішати яйце з сіллю та цукром.

У яєчну суміш ввести молоко з розведеними в ньому дріжджами і ретельно перемішати.

В отриману суміш поступово ввести муку|борошно|, постійно розмішуючи.

Додати розтоплене вершкове масло|мастило|, знову перемішати.

Вимісити отриману суміш руками, додаючи борошно при необхідності (щоб тісто не прилипало до рук).

Тісто покласти в змащену невеликою кількістю олії ємність, накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці на годину.

Свинину нарізувати|нарізати| на шматочки середніх розмірів і відварити в невеликій кількості води, додавши|добавляти| цілу очищену цибулину.

Капусту згасити на олії з додаванням солі та перцю без додавання томату.

Змішати свинину та капусту разом, додавши за бажанням спеції.

Сформувати з тіста приблизно рівні за розміром круги, викласти в кожну начинку і заліпити краї.

Духовку нагріти до 200 градусів, на лист викласти папір для випікання і промазати його олією.

Викласти пиріжки на лист і змастити кожен збитим яйцем.

Поставити пиріжки до духовки до появи рум'яної скоринки.