Пиріжки домашні з м'ясом та капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підігріти молоко на повільному вогні до кімнатної температури.

2. Крок 2

   Розвести дріжджі у молоці.

3. Крок 3

   Розтопити на повільному вогні вершкове масло.

4. Крок 4

   У великій мисці змішати яйце з сіллю та цукром.

5. Крок 5

   У яєчну суміш ввести молоко з розведеними в ньому дріжджами і ретельно перемішати.

6. Крок 6

   В отриману суміш поступово ввести борошно, постійно розмішуючи.

7. Крок 7

   Додати розтоплене вершкове масло, знову перемішати.

8. Крок 8

   Вимісити отриману суміш руками, додаючи борошно при необхідності (щоб тісто не прилипало до рук).

9. Крок 9

   Тісто покласти в змащену невеликою кількістю олії ємність, накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці на годину.

10. Крок 10

    Свинину нарізувати на шматочки середніх розмірів і відварити в невеликій кількості води, додавши цілу очищену цибулину.

11. Крок 11

    Капусту згасити на олії з додаванням солі та перцю без додавання томату.

12. Крок 12

    Змішати свинину та капусту разом, додавши за бажанням спеції.

13. Крок 13

    Сформувати з тіста приблизно рівні за розміром круги, викласти в кожну начинку і заліпити краї.

14. Крок 14

    Духовку нагріти до 200 градусів, на лист викласти папір для випікання і промазати його олією.

15. Крок 15

    Викласти пиріжки на лист і змастити кожен збитим яйцем.

16. Крок 16

    Поставити пиріжки до духовки до появи рум'яної скоринки.