Пиріг «Зебра» Із Шоколадом

Яйця розділити на білки та жовтки.

До жовтків додати цукор. Добре перемішати.

В отриману масу додати|добавляти| сметану і знову перемішати.

Розтопити вершкове масло|мастило| (100 г) у мікрохвильовій печі або на плиті і додати в тісто.

Борошно та розпушувач змішати, просіяти через сито. Акуратно перемішати та довести до однорідної маси.

Міксером збити білки із щіпкою солі до стійких піків.

Ввести збиті білки у суміш, акуратно перемішуючи лопаткою.

Отримане тісто розділити на 2 рівні частини.

До однієї частини додати 2 столові ложки какао і добре перемішати, щоб не залишилося грудочок.

Підготувати форму для запікання, змастивши її основу та бортики вершковим маслом, приступити до викладки.

У центр форми виливати тісто по черзі – ложку білого, ложку темного. Таким чином, шари не змішуватимуться і збережуть малюнок при випіканні.

Розігріти духовку до 180-200 градусів і випікати 40-50 хвилин|мінути|.

Розтопити шоколад, додавши 30 грам вершкового масла|мастила|, і змастити поверхню пирога.

Подавати пиріг можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Смачного!