Пиріг «Зебра» Із Шоколадом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Пиріг «Зебра» із шоколадом — це витончена випічка з ніжною, повітряною текстурою, яка зачаровує оригінальним візерунком на зрізі. Шоколадна глазур додає десерту особливо глибокого смаку й апетитного вигляду. Кожен шматочок гармонійно поєднує м’якість сметанного тіста й насиченість какао. Елегантність цієї страви підкреслює її святковість та універсальність.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії494
-
Протеїни7
-
Жири23
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Щоби малюнок «зебри» був особливо контрастний, використовуйте какао з високим вмістом масла й ретельно просіюйте його через сито. Подавати пиріг рекомендую із додатковою сметаною або свіжими ягодами.
Яйця розділити на білки та жовтки.
До жовтків додати цукор. Добре перемішати.
В отриману масу додати|добавляти| сметану і знову перемішати.
Розтопити вершкове масло|мастило| (100 г) у мікрохвильовій печі або на плиті і додати в тісто.
Борошно та розпушувач змішати, просіяти через сито. Акуратно перемішати та довести до однорідної маси.
Міксером збити білки із щіпкою солі до стійких піків.
Ввести збиті білки у суміш, акуратно перемішуючи лопаткою.
Отримане тісто розділити на 2 рівні частини.
До однієї частини додати 2 столові ложки какао і добре перемішати, щоб не залишилося грудочок.
Підготувати форму для запікання, змастивши її основу та бортики вершковим маслом, приступити до викладки.
У центр форми виливати тісто по черзі – ложку білого, ложку темного. Таким чином, шари не змішуватимуться і збережуть малюнок при випіканні.
Розігріти духовку до 180-200 градусів і випікати 40-50 хвилин|мінути|.
Розтопити шоколад, додавши 30 грам вершкового масла|мастила|, і змастити поверхню пирога.
Подавати пиріг можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ