Пиріг Зі Шпинатом Та Тофу
-
Час на підготовку80 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пиріг зі шпинатом та тофу — це ніжна, соковита випічка з еластичним домашнім тістом і бархатистою начинкою. Поєднання свіжого шпинату, кремових соєвих вершків та делікатного тофу створює вишукано легкий, водночас насичений смак. Тонкий мускатний горіх додає пікантності, а золотава скоринка приємно контрастує з ніжною серединкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії273
-
Протеїни9
-
Жири5
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Для ще більшого аромату додайте до начинки щіпку лимонної цедри. Якщо любите багатший смак, використайте копчений тофу. Дайте пирогу трохи відпочити після випікання — це допоможе стабілізувати структуру начинки.
Приготувати тісто. У борошно додати сіль та столову ложку оливкової олії. Почати замішувати тісто, поступово додаючи воду. Добре вимішувати тісто 10_15 хвилин, і коли тісто стане досить еластичним, обмотати його харчовою плівкою і відправити на годину в холодильник.
На сковороді розігріти масло|мастило|, додати|добавляти| до нього шпинат і гасити пару хвилин|мінути|. Додати до шпинату тофу, нарізане дрібними шматочками, і знову гасити на середньому вогні кілька хвилин. Додати до шпинату сіль та вершки, все добре перемішати і зняти начинку з вогню.
Тісто розкотити досить тонко і покласти в круглу форму. Зверху тіста покласти начинку, а бортики пирога викласти зверху начинки.
Поставити пиріг у духовку, розігріту на 180 градусів, на 30 хвилин або до того моменту, поки тісто не підрум'яниться.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ