Пиріг з яблуками та штрейзелем

Як приготувати

1. Крок 1

   Перемолоть на борошно волоські горіхи.

2. Крок 2

   Вершкове масло та яйця заздалегідь вийняти з холодильника, щоб вони стали кімнатною температурою.

3. Крок 3

   Яблука помити, почистити, дрібно нарізати і відразу змішати з яблучним пюре.

4. Крок 4

   Для тіста змішати 125 грам теплої олії з 50 грамами цукру, ваніллю та невеликою кількістю солі. Збивати кілька хвилин.

5. Крок 5

   По одному додати в тісто яйця, щоразу все збиваючи по хвилині.

6. Крок 6

   Змішати 180 г борошна з розпушувачем і крохмалем і порційно підмішати в яєчну масу.

7. Крок 7

   Для штрейзеля змішати 100 г борошна, горіхи, 60 г цукру, корицю і 100 г масла. Все заважати руками доки не сформується крихта.

8. Крок 8

   Розігріти духовку до 175 градусів.

9. Крок 9

   Форму діаметром 20 см змастити жиром і присипати борошном. Викласти тісто, потім яблука та зверху штрейзель.

10. Крок 10

    Пиріг випікається близько 40 хвилин. При необхідності наприкінці випікання прикрити пиріг фольгою.