Пиріг З Яблуками Та Штрейзелем

Перемолоть на борошно волоські горіхи.

Вершкове масло та яйця заздалегідь вийняти з холодильника, щоб вони стали кімнатною температурою.

Яблука помити, почистити, дрібно нарізати і відразу змішати з яблучним пюре.

Для тіста змішати 125 грам теплої олії з 50 грамами цукру, ваніллю та невеликою кількістю солі. Збивати кілька хвилин.

По одному додати|добавляти| в тісто яйця, щоразу все збиваючи по хвилині.

Змішати 180 г борошна з розпушувачем і крохмалем і порційно підмішати в яєчну масу.

Для штрейзеля змішати 100 г борошна, горіхи, 60 г цукру, корицю і 100 г масла. Все заважати руками доки не сформується крихта.

Розігріти духовку до 175 градусів.

Форму діаметром 20 см змастити жиром і присипати борошном. Викласти тісто, потім яблука та зверху штрейзель.

Пиріг випікається близько 40 хвилин. При необхідності наприкінці випікання прикрити пиріг фольгою.