Морквяний Торт Із Вершковим Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Морквяний торт із вершковим кремом — це втілення ніжності та затишку. Соковиті шари бісквіту зі свіжою морквою, яблучним пюре та грецькими горіхами гармонійно поєднуються з оксамитовим сирно-сметанним кремом. Пікантна кориця надає аромату, а кожен шматочок спокусливо тане на язиці, занурюючи у теплу домашню атмосферу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії633
-
Протеїни10
-
Жири32
-
Вуглеводи79
Інструкція приготування
Щоби торт був особливо ніжним, натирай моркву на найдрібнішій тертці, а вершковий сир для крему обери із середньою жирністю — це гарантує ідеальну консистенцію. Подавати варто після кількох годин у холодильнику.
Натираємо моркву на дрібній тертці. Подрібнюємо горіхи ножем або у блендері не дуже дрібно.
Готуємо форму для випічки: змащуємо вершковим маслом, присипаємо борошном.
Розтоплюємо вершкове масло (для бісквіту – 150 грам), даємо охолонути.
Збиваємо яйця з коричневим та білим цукром.
Вмішуємо в яйця остигле масло з пункту 4 і знову збиваємо.
Змішуємо борошно, соду, розпушувач, корицю. Просіюємо в масу пункту 5 і знову перемішуємо.
Додаємо горіхи, моркву та яблучне пюре – все перемішуємо.
Виливаємо у форму. Ставимо в духовку. Випікаємо при 180 градусах близько години.
Поки тісто випікається, робимо крем: Змішуємо вершковий сир та сметану до однорідної маси. Додаємо розм'якшене вершкове масло та цукрову пудру – перемішуємо.
Дістаємо форму з духовки, розрізаємо на 2 коржі посередині. Даємо коржам охолонути.
Збираємо торт: на нижній корж намазуємо крем, кладемо другий корж і знову крем, зверху можна прикрасити горіхами, свіжими ягодами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ