Морквяний торт із вершковим кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Натираємо моркву на дрібній тертці. Подрібнюємо горіхи ножем або у блендері не дуже дрібно.

2. Крок 2

   Готуємо форму для випічки: змащуємо вершковим маслом, присипаємо борошном.

3. Крок 3

   Розтоплюємо вершкове масло (для бісквіту – 150 грам), даємо охолонути.

4. Крок 4

   Збиваємо яйця з коричневим та білим цукром.

5. Крок 5

   Вмішуємо в яйця остигле масло з пункту 4 і знову збиваємо.

6. Крок 6

   Змішуємо борошно, соду, розпушувач, корицю. Просіюємо в масу пункту 5 і знову перемішуємо.

7. Крок 7

   Додаємо горіхи, моркву та яблучне пюре – все перемішуємо.

8. Крок 8

   Виливаємо у форму. Ставимо в духовку. Випікаємо при 180 градусах близько години.

9. Крок 9

   Поки тісто випікається, робимо крем: Змішуємо вершковий сир та сметану до однорідної маси. Додаємо розм'якшене вершкове масло та цукрову пудру – перемішуємо.

10. Крок 10

    Дістаємо форму з духовки, розрізаємо на 2 коржі посередині. Даємо коржам охолонути.

11. Крок 11

    Збираємо торт: на нижній корж намазуємо крем, кладемо другий корж і знову крем, зверху можна прикрасити горіхами, свіжими ягодами.