Пиріг З Вишнею Та Чорною Смородиною

Вершкове масло|мастило| ріжемо на дрібні шматочки, додаємо|добавляємо| муку|борошно| (250 г), розпушувач і цукор (150 г), розтираємо руками в крихту.

Приблизно одну жменю крихт відкладаємо в ємність і прибираємо в холодильник.

Додаємо 1 яйце та замішуємо тісто. Формуємо кульку, обертаємо харчовою плівкою та забираємо в холодильник на 1 годину або морозильну камеру на 15–20 хвилин.

Ставимо духову шафу розігріватися до 200 градусів

У цей час готуємо ягоди: якщо вони з кісточками, видаляємо їх.

Готуємо заливку: збиваємо міксером 2 яйця, 150 г цукру, 50 г борошна та сметану.

Після закінчення часу дістаємо тісто з холодильника, викладаємо його на змащену вершковим маслом і посипану мукою|борошном| форму.

Викладаємо ягоди, а зверху – заливку, посипаємо відкладеною крихтою та мигдальними пелюстками.

Відправляємо в духовку на 35-40 хвилин. Готовий та остиглий пиріг посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!