Пиріг із чорною смородиною
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Для тесту натертий марципан збити з одним яйцем. Вершкове масло (120 г) кімнатної температури замісити з цукром (100 г). З'єднати марципан та вершково-цукрову масу, перемішати і додати ще 2 яйця.
-
Крок 2
Поєднати всі сухі інгредієнти (150 г пшеничного борошна, 1/2 чайної ложки розпушувача, половина палички ванілі) для тесту. Просіяти через сито та акуратно, за допомогою лопатки, втрутити в тісто.
-
Крок 3
Для крамбла: змішати цукор (50 г) з борошном (125 г) і вершковим маслом (70 г), перетерти в крихту і додати марципан (25 г), натертий на крупній тертці.
-
Крок 4
У форму, змащену олією та припилену борошном, викласти тісто. Зверху покласти ягоди чорної смородини, присипати невеликою кількістю цукру. Потім розфарбувати крамбл і відправити пиріг у духовку (160 градусів) на - до сухої зубочистки.
-
Крок 5
Для вершкової пінки: збити вершки з цукром (2 столові ложки) і прикрасити отриманою масою пиріг.
Поживна цінність
- Калорії
- 1011 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 52 г
- Вуглеводи
- 119 г
