Пиріг З Маскарпоне Та Кейжу Та Серра

Для тіста змішайте борошно, дрібку солі6 дріжджі і теплу воду. Добре вимісити протягом 5 хвилин до еластичного стану тесту. Перекладіть у змащений маслом посуд, накрийте масляним пергаментом і поставте у тепле місце до збільшення обсягу в 2 рази. Потім розкотіть дуже тонко і викладіть на змащене маслом деко розміром 22х32 см.

Перекладіть у змащений маслом посуд, накрийте масляним пергаментом і поставте у тепле місце до збільшення обсягу в 2 рази. Потім розкотіть дуже тонко і викладіть на змащене маслом деко розміром 22х32 см.

Розігрійте духовку до 220 градусів. Змішайте маскарпоне, кейжу та серра, чорний перець та олію. Викладіть начинку на тісто, збризкайте олією і посипте мускатним горіхом. Випікайте 15-20 хвилин. Подавайте гарячим.