Пиріг з манго та бананами — це розкішне поєднання ніжної структури на основі мигдалевого й кокосового борошна, соковитих кружалець банану та тропічних шматочків манго. Кожен шматочок наповнює атмосферу делікатною солодкістю, вкутує домівку теплом домашньої випічки та дарує особливий настрій затишку. Ідеальний десерт для дружніх посиденьок чи неспішного чаювання.
Щоб пиріг мав особливу легкість, використовуйте добре визрілі банани. Кокосове борошно швидко вбирає вологу—розмішуйте тісто одразу після додавання, аби уникнути зайвої сухості. Подавайте зі свіжим манго та легким мигдальним кремом.
Манго відкинути на друшляк і залишити стікати.
Банани очистити від шкірки.
Нарізати банани кружальцями.
Змішати мигдальне борошно та кокосове борошно.
Змішати яйця та цукор і ретельно перемішати з борошном.
Половину тіста викласти на застелений пергаментом лист.
Викласти кружальця бананів на тісто.
Зверху викласти шматочки манго.
Зверху викласти решту тіста.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
Дістати з духовки та остудити. Для подачі прикрасити шматочками манго.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ