Різдвяний кекс із горіхами та в’яленою журавлиною наповнює дім ніжним ароматом кориці й ванілі. Кожен шматок приховує тепло кремового кешью, м’якість кокосового та мигдалевого борошна, а солодко-кисла журавлина додає святкової родзинки. Волога, делікатна текстура та щедрий горіховий смак роблять цю випічку ідеальною для зимових вечорів у затишному колі.
Перед тим як додати журавлину до тіста, обов’язково зливаєте з неї всю рідину та легенько просушіть паперовим рушником — так тісто залишиться повітряним і не розмокне після випічки.
Кешью дрібно нарізати.
В'ялену журавлину залити окропом.
Змішати яйце та цукор, ретельно перемішати.
Додати мигдальне і кокосове борошно до яєчної суміші.
Розтопити вершкове масло|мастило|.
Додати|добавляти| розтоплене масло|мастило| до тесту.
Додати ванілін та корицю до тесту.
Злити журавлину та додати її та різані горіхи до тесту.
Погасити соду та додати до тесту.
Розкласти тісто в силіконові форми для кексів.
Поставити у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Дістати з духовки та прикрасити корицею для подачі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ