Цей безглютеновий пиріг поєднує ніжну текстуру мигдалевого та гречаного борошна з солодкістю бананів, персиків і терпкуватим ароматом слив. Кожен шматочок пропонує легкість, натуральний фруктовий смак і гармонію кольорів. Десерт ідеально пасує до неспішних сімейних чаювань чи святкових сніданків, коли хочеться потішити близьких чимось легким та особливим.
Для ніжної структури пирога використовуйте трохи дуже стиглих бананів — вони не лише підсилять смак, а й зроблять тісто м’якшим. Спробуйте додати дрібку кориці для теплої пряної нотки.
У ємність висипати мигдальне і гречане борошно.
Додати в борошно цукор та яйця. Ретельно перемішати.
Помити та почистити банани.
Нарізати банани кружальцями.
Помити та розрізати персики. Видалити кісточки.
Нарізати шматочками персики.
Помити та розрізати сливи. Видалити кісточки.
Нарізати сливи шматочками.
Викласти трохи тіста у форму, застелену пергаментом.
Викласти банани та на них трохи тіста.
Викласти персики і трохи тесту.
Викласти сливи та на них трохи тіста.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
Дістати з духовки та остудити. Для подачі нарізати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ