Пиріг з куркою, овочами та сиром на готовому дріжджовому тісті

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячі грудки відокремлюємо від кісток і нарізаємо невеликими шматочками. Додайте сіль, на смак, солодкий перець. Якщо любителів гостріше можна додати перець чилі.

2. Крок 2

   Поріжте овочі та гриби.

3. Крок 3

   М'ясо та овочі обсмажте на олії і додайте приправи до смаку.

4. Крок 4

   Обсмажене м'ясо з овочами змішуємо з томатною пастою і даємо трохи зануритися. Якщо Вам здається, що начинка виходить сухувато, можете додати трохи води або курячого бульйону. Але у мене зазвичай виходить досить соковита та ароматна начинка і без додаткової рідини.

5. Крок 5

   Готову начинку складаємо з плити і даємо охолонути, тим часом приступаємо до підготовки тіста. Тісто можна використовувати покупне або зроблене за Вашим улюбленим рецептом. Я зазвичай використовую покупне дріжджове тісто - виходить швидко та смачно.

6. Крок 6

   Замішуємо тісто і даємо йому трохи подихати. Далі тісто потрібно розкотити та вирізати з нього кружки для майбутніх пиріжків

7. Крок 7

   Тепер, коли охолола начинка, можна розкладати її по пиріжках. Я роблю невеликі пиріжки, тому однієї столової ложки начинки на пиріжок цілком достатньо.

8. Крок 8

   Перед тим як загортати пиріжок, не забудьте посипати сиром натертим на тертці.

9. Крок 9

   Щоб пиріжки вийшли рум'яними та золотистими, можете змастити загорнуті пиріжки яєчним жовтком.

10. Крок 10

    Підготовлені пиріжки випікаємо в духовці за температури 250 градусів до готовності (у мене в електричній духовці на це йде близько півгодини).