Пиріг З Куркою, Овочами Та Сиром На Готовому Дріжджовому Тісті

Курячі грудки відокремлюємо від кісток і нарізаємо невеликими шматочками. Додайте сіль, на смак, солодкий перець. Якщо любителів гостріше можна додати перець чилі.

Поріжте овочі та гриби.

М'ясо та овочі обсмажте на олії і додайте приправи до смаку.

Обсмажене м'ясо з овочами змішуємо з томатною пастою і даємо трохи зануритися. Якщо Вам здається, що начинка виходить сухувато, можете додати трохи води або курячого бульйону. Але у мене зазвичай виходить досить соковита та ароматна начинка і без додаткової рідини.

Готову начинку складаємо з плити і даємо охолонути, тим часом приступаємо до підготовки тіста. Тісто можна використовувати покупне або зроблене за Вашим улюбленим рецептом. Я зазвичай використовую покупне дріжджове тісто - виходить швидко та смачно.

Замішуємо тісто і даємо йому трохи подихати. Далі тісто потрібно розкотити та вирізати з нього кружки для майбутніх пиріжків

Тепер, коли охолола начинка, можна розкладати її по пиріжках. Я роблю невеликі пиріжки, тому однієї столової ложки начинки на пиріжок цілком достатньо.

Перед тим як загортати пиріжок, не забудьте посипати сиром натертим на тертці.

Щоб пиріжки вийшли рум'яними та золотистими, можете змастити загорнуті пиріжки яєчним жовтком.

Підготовлені пиріжки випікаємо в духовці за температури 250 градусів до готовності (у мене в електричній духовці на це йде близько півгодини).