Пиріг З Курагою Та Рисом

Підгоріти молоко. Змішати борошно, дріжджі (якщо турецькі, достатньо 5-7 г), цукор, сіль. У молоко додати|добавляти| змішані сухі інгредієнти, додати|добавляти| 2-3 ст. л соняшникової олії. Вимісити тісто і поставити підходити.

Поки тісто підходить, відварити 150 г рису до напівготовності. Промити курагу, 350-400 грам.

Коли тісто підійшло, половину тіста розкотити і викласти на лист, можна використовувати велику широку сковороду. Потім поступово викласти курагу. Зверху покласти рис, посипати цукром, додати кілька шматочків вершкового масла (30-50 г) і закрити пиріг.

Взяти трохи молока та змішати з половиною чайної ложки цукрового піску та змастити цим пиріг. Дати постояти 10–15 хвилин, потім випікати при температурі 180 градусів до готовності.