Пиріг З Курагою Та Рисом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування210 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пиріг з курагою та рисом – домашня випічка, в якій легке, повітряне дріжджове тісто ніжно огортає соковиту начинку з ароматної кураги та м’якого рису. У поєднанні зі шматочками вершкового масла цей пиріг створює враження гармонійної, лагідної солодкості. Запашна скоринка ніжно хрустить, запрошуючи розрізати ароматний шматочок для затишних родинних посиденьок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії647
-
Протеїни14
-
Жири16
-
Вуглеводи115
Інструкція приготування
Щоб пиріг мав виразніший фруктовий смак, спробуйте залити курагу окропом на 10 хвилин і промолоти її блендером – текстура станеться ніжнішою. Для начинки також підійдуть сушені груші або яблука.
Підгоріти молоко. Змішати борошно, дріжджі (якщо турецькі, достатньо 5-7 г), цукор, сіль. У молоко додати|добавляти| змішані сухі інгредієнти, додати|добавляти| 2-3 ст. л соняшникової олії. Вимісити тісто і поставити підходити.
Поки тісто підходить, відварити 150 г рису до напівготовності. Промити курагу, 350-400 грам.
Коли тісто підійшло, половину тіста розкотити і викласти на лист, можна використовувати велику широку сковороду. Потім поступово викласти курагу. Зверху покласти рис, посипати цукром, додати кілька шматочків вершкового масла (30-50 г) і закрити пиріг.
Взяти трохи молока та змішати з половиною чайної ложки цукрового піску та змастити цим пиріг. Дати постояти 10–15 хвилин, потім випікати при температурі 180 градусів до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ