Пиріг З Полуницею Та Сметаною

Борошно пшеничне (250 грам) викладете в глибоку тарілку. Додайте шматочки охолодженого вершкового масла і ретельно розімніть масло|мастило| з|із| мукою|борошном| до утворення крихт (або подрібніть муку|борошно|

Додайте цукор (1 столову ложку) та яйце (1 шт), ретельно перемішайте.

Тепер з'єднайте тісто в одну кулю, трохи розминаючи його. Загорніть тісто в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Тим часом потрібно приготувати сметанну заливку. До сметани додайте борошно (3 столові ложки), цукор та ванільний цукор. Убийте яйця.

Ретельно перемішайте сметанну заливку для пирога віночком, трохи збиваючи її до отримання однорідної маси.

Свіжу полуницю розріжте навпіл, якщо вона надто велика - на 4 частини. Якщо полуниця у вас заморожена, заздалегідь розморозьте та добре відіжміть її від води.

Тісто розподіліть по дну та борти форми, наколіть вилкою.

Викладіть шматочки полуниці та залийте ягоди сметанною заливкою.

Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте пиріг із полуницею до готовності тіста та заливання. У мене на це пішло 50 хвилин.