Пиріг З Картоплею

Молоко розігріти приблизно 38 градусів (не зовсім гаряче), розчинити дріжджі (я брала Саф-Момент швидкодіючі для здоби).

Далі маргарин розтопити і додати в дріжджі та молоко, перемішати.

Додати 3 яйця (четверте для змащування пирога), сіль, цукор, рослинна олія та борошно (у мене вийшло десь 1 кг).

Тісто добре вимішати, і розім'яти, щоб не липло до рук, прикрити рушником і залишити підніматися на 30-40 хвилин.

Далі переходимо до начинки, відварюємо картоплю, потім робимо пюре, додаємо обсмажену цибулю, солимо і перчимо, добре змішуємо. Начинка готове! Відставляємо її щоб остигнула.

Останній пункт дуже детально розпишу! Тепер розігріваємо духовку до 200 градусів, тісто ще раз розминаємо руками, (з цього кіл-ва тіста у мене вийшло, два пирога (один у круглій формі, і другий на деку) і 6 штучок пиріжків, залежно від вашої форми, адже вони у всіх різні) ділимо тісто на 2 частини (як би на 2 пирога) і кожну частину ще навпіл, розкочуємо тісто що б по діаметру рівно лягло на форму і на борти, кладемо начинку, розкочуємо другу частину і кладемо по верх начинки, краю защипуємо, зробити виделкою кілька проколів і змастити жовтком. Залишилося поставити в духовку і випікати доки не підрум'яниться.