Пиріг З Кабачком

Кабачки та сир натерти на великій тертці.

Цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити на олії. Потім додати кабачок, смажити 5 хвилин, посолити, поперчити.

Тісто викласти у форму, зверху (на дно) покласти пергамент, насипати квасолю (або інші боби) та пекти 10 хвилин при 190 градусах.

Збити яйця з щіпкою солі, додати|добавляти| вершки і частину сиру, перемішати, з'єднати з кабачками, ще раз перемішати. Викласти масу на корж, посипати сиром, що залишився, і пекти 30 хвилин при 180 градусах.