Флан Із Кабачка З Лавровим Листом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування65 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Флан із кабачка з легким акцентом лаврового листа вирізняється ніжною консистенцією та тонким овочевим ароматом. Це вишукана закуска, де кабачок у супроводі делікатного вершково-молочного соусу заворожує легкістю та гармонією смаку. Дощокоханий жовтий відтінок і приваблива подача створюють справжнє відчуття домашнього тепла та турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії139
-
Протеїни6
-
Жири11
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Раджу обрати свіжі молоді кабачки – вони додають флану особливої ніжності. Для багатшого смаку замініть частину вершків козиним сиром або додайте щіпку білого перцю. Подавайте з мікрогріном для ефектної подачі.
У каструлі нагріти вершки та молоко, потім на кілька хвилин покласти лавровий лист.
Тим часом помити кабачок, нарізати тонкими скибочками і зварити в підсоленій киплячій воді протягом 2-3 хвилин. Холодною водою остудити скибочки кабачка, щоб зберегти їх колір. Дати воді стекти.
У чаші блендера подрібнити скибочки кабачка та інші інгредієнти. Влити суміш у форми, заздалегідь змащені вершковим маслом.
Герметично закрити форми фольгою і 20 хвилин варити в духовці, розігрітій до 90 ° C, на водяній бані. Увага: час варіння залежить від розміру форм. Проткнути флан кінчиком ножа, щоб переконатися, що він схопився. Вийняти з|із| форми і подавати до столу гарячими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ