Флан із кабачка з лавровим листом

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлі нагріти вершки та молоко, потім на кілька хвилин покласти лавровий лист.

2. Крок 2

   Тим часом помити кабачок, нарізати тонкими скибочками і зварити в підсоленій киплячій воді протягом 2-3 хвилин. Холодною водою остудити скибочки кабачка, щоб зберегти їх колір. Дати воді стекти.

3. Крок 3

   У чаші блендера подрібнити скибочки кабачка та інші інгредієнти. Влити суміш у форми, заздалегідь змащені вершковим маслом.

4. Крок 4

   Герметично закрити форми фольгою і 20 хвилин варити в духовці, розігрітій до 90 ° C, на водяній бані. Увага: час варіння залежить від розміру форм. Проткнути флан кінчиком ножа, щоб переконатися, що він схопився. Вийняти з форми і подавати до столу гарячими.