Пиріг З Яблуками Та Фініками

Розігріти духовку до 200 °С.

Яблука очистити від шкіри та насіння. Фініки очистити від кісточок. Подрібнити яблука та фініки, перемішати, додати соду та 250 мл гарячої води, накрити і залишити на 10 хвилин.

Вбити 125 г розм'якшеного вершкового масла|мастила| з|із| цукром і яйце. Додати ваніль. З'єднати вершкову масу з фруктовою сумішшю, перемішати і викласти у форму для випічки, викладену пергаментом і змащену олією.

Випікати протягом 50 хвилин.

Вершкове масло, що залишилося, з'єднати з коричневим цукром і молоком. Додати кокосову стружку та уварити до однорідності. Викласти на корж та випікати ще 20 хвилин.