Пиріг із броколі під здобною сіткою

Як приготувати

1. Крок 1

   Спочатку змішуємо всі інгредієнти для тесту: кефір, борошно, сіль, вершкове масло, яйце та крижану воду.

2. Крок 2

   Тісто розділяємо на 2 частини: більшу частину, яку ми розкладемо по сковороді, і ту, яку ми перетворимо на здобну сітку, щоб накрити начинку.

3. Крок 3

   Потім змішуєте інгредієнти для начинки: сир, відварена броколі, вершки, сіль, цукор, жовтки. Змішуємо всю начинку. Гасимо її до густої маси. Трохи зачекаємо, поки вона охолоне.

4. Крок 4

   Заливаємо начинку у форму з тестом, накриваємо здобною сіткою.

5. Крок 5

   Посипаємо кунжутом.

6. Крок 6

   Запікаємо 30-40 хвилин.