Пиріг Із Броколі Під Здобною Сіткою

Спочатку змішуємо всі інгредієнти для тесту: кефір, борошно, сіль, вершкове масло, яйце та крижану воду.

Тісто розділяємо на 2 частини: більшу частину, яку ми розкладемо по сковороді, і ту, яку ми перетворимо на здобну сітку, щоб накрити начинку.

Потім змішуєте інгредієнти для начинки: сир, відварена броколі, вершки, сіль, цукор, жовтки. Змішуємо всю начинку. Гасимо її до густої маси. Трохи зачекаємо, поки вона охолоне.

Заливаємо начинку у форму з|із| тестом, накриваємо здобною сіткою.

Посипаємо кунжутом.

Запікаємо 30-40 хвилин.