Пиріг З Артишоками Та Козячим Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Пиріг з артишоками та козячим сиром — гармонійне поєднання ніжної вершковості сиру з ароматом свіжих трав і делікатних артишоків на пухкій дріжджовій основі. Витончена текстура начинки і золотиста скоринка додають кожному шматочку глибини та легкості. Цей пиріг прикрасить родинну вечерю чи послужить вишуканою закускою для гостей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії325
-
Протеїни10
-
Жири18
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Попередньо злегка просушіть артишоки паперовим рушником: це допоможе уникнути зайвої вологи в начинці. Для ще більш виразного смаку додайте трохи свіжого розмарину або чебрецю безпосередньо у сирну суміш.
Розігрійте духовку до 220 °С. Покладіть тісто діаметром 22 см на лист.
Помістіть козячий сир, молоко та яйця в блендер і подрібнюйте протягом хвилини або до однорідності.
Приправте перцем за бажанням. Вилийте на тісто і розкладіть зверху половинки артишоків.
Випікайте пиріг 15 хвилин|мінути|. Потім зменшіть температуру духовки до 180°С і випікайте від 45 хвилин до 1 години і більше доти, поки скоринка не набуде світло-коричневого кольору, а ніж, поміщений у середину пирога, не залишатиметься чистим після вилучення.
Остудіть протягом 10 хвилин перед подачею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ