Пиріг З Артишоками Та Козячим Сиром

Розігрійте духовку до 220 °С. Покладіть тісто діаметром 22 см на лист.

Помістіть козячий сир, молоко та яйця в блендер і подрібнюйте протягом хвилини або до однорідності.

Приправте перцем за бажанням. Вилийте на тісто і розкладіть зверху половинки артишоків.

Випікайте пиріг 15 хвилин|мінути|. Потім зменшіть температуру духовки до 180°С і випікайте від 45 хвилин до 1 години і більше доти, поки скоринка не набуде світло-коричневого кольору, а ніж, поміщений у середину пирога, не залишатиметься чистим після вилучення.

Остудіть протягом 10 хвилин перед подачею.