Пиріг «Лимонник»

Натерти цедру лимонів (з двох лимонів - приблизно 2 ст ложки), вичавити з лимонів сік для сиропу

Розмішати в мисці 1 яйце, додати цедру лимонів, всипати пакет розпушувача

Додати банку згущеного молока та 1 склянку борошна, ретельно розмішати

У нероз'ємній формі розтопити 30 г вершкового масла|мастила| і змастити форму

Вилити тісто у форму, випікати у духовці 30 хв при 190 градусах

Зварити сироп: 1,5 ст цукру та 1,5 ст води (10 хвилин після закипання), після зняття з вогню додати сік лимонів, перемішати

Готовий корж часто наколоти зубочисткою (до дна), залити сиропом.

Після того, як сироп увібрався, можна посипати цукровою пудрою