Літній Лаймовий Пиріг З Огірком

Попередньо розігрійте духовку до 175°С.

Розм'якшіть олію в мікрохвильовій печі.

Вмішайте олію в борошно та цукор до утворення пасти.

Викладіть цю пасту на дно 20-сантиметрової форми для випікання.

Випікайте 20 хвилин|мінути|, дайте охолонути.

Очистіть огірки від шкірки. Для рецепту знадобиться склянка огіркової шкірки. З'єднайте цедру лайма, сік лайма та шкірку огірка. Пюрируйте у блендері до отримання однорідної маси.

Розмішайте в мисці молоко згущене з яєчними жовтками до однорідної маси.

Вилийте в корж.

Випікайте 15 хвилин|мінути|. Дістаньте та дайте охолонути протягом 10 хвилин.

Помістіть у холодильник до повного охолодження.