Пиріг З Кукурудзяного Борошна Та Сиру Рікотта

Горіхи пекан обсмажити в духовці за 170 градусів протягом 8 хвилин.

У миску просіяти кукурудзяне борошно та борошно з розпушувачем, пекарський порошок та корицю.

Додати золотистий цукор, сир, розтоплене вершкове масло|мастило|, 200 мл теплої води і збити до отримання однорідної маси. Додати|добавляти| нарізані горіхи, фініки, лікер. Перемішати.

Викласти тісто у форму, вистелену пергаментом, зверху посипати цукром демерара та поставити в духовку випікатися на 1,5-2 години.

Готовий пиріг дістати з духовки та дати постояти йому 15 хвилин.

Нарізати фініки, залити амаретто, залишити вимочуватися на 15 хвилин.