Яблучний пиріг зі штрейзелем з горіхів пекан з кремом ванільним маскарпоне

Як приготувати

1. Крок 1

   Видалити у яблук серцевину, нарізати їх тонкими скибочками, перемішати з цукром, меленої гвоздикою, мускатним горіхом, родзинками і 1 чайною ложкою кориці. Перекласти у форму.

2. Крок 2

   Приготувати штрейзель. У кухонному комбайні збити до стану дрібних крихт вершкове масло, борошно, корицю, що залишилася, цукор, потім додати подрібнені горіхи пекан.

3. Крок 3

   Посипати яблука штрейзелем. Випікати при 220 градусах протягом 35-40 хвилин.

4. Крок 4

   Поки випікається пиріг, приготувати крем. Змішати сир маскарпоне, сир, золотистий цукор, ванільну есенцію. Поставити крем у прохолодне місце.

5. Крок 5

   Готовий пиріг витягнути із духовки, дати постояти 15 хвилин. Подавати з приготовленим кремом.