Шоколадний чізкейк з фундуком

Як приготувати

1. Крок 1

   Печиво потовкти, фундук обсмажити в духовку протягом 5 хвилин, 50 грам фундука, що охолонув, подрібнити.

2. Крок 2

   Вівсяні крихти та подрібнений фундук викласти в миску, додати вершкове масло, перемішати. Суміш щільно укласти у форму, потім поставити в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.

3. Крок 3

   Зменшити температуру духовки до 150 градусів.

4. Крок 4

   Приготувати начинку. Розплавити половину шоколаду. У миску покласти сир маскарпоне, сир і ретельно перемішати. Додати трохи збиті яйця, цукор, знову перемішати і влити розтоплений шоколад. Збити. Втрутити родзинки та цілісні ядра фундука.

5. Крок 5

   Покласти начинку у форму і випікати протягом 1,5 години. Готовий чізкейк з духовки не виймати він повинен охолонути в духовці.

6. Крок 6

   Розтопити шоколад, що залишився, вилити на тарілку, поставити тарілку в холодильник на 45 хвилин. Коли шоколад затвердіє, настругати тонкі завитки.

7. Крок 7

   Чизкейк, що остигнув, прикрасити шоколадними завитками і посипати какао-порошком. Подавати із вершками.