Шоколадний Чізкейк З Фундуком

Печиво потовкти, фундук обсмажити в духовку протягом 5 хвилин, 50 грам фундука, що охолонув, подрібнити.

Вівсяні крихти та подрібнений фундук викласти в миску, додати вершкове масло|мастило|, перемішати. Суміш щільно укласти у форму, потім поставити в духовку на 20 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Зменшити температуру духовки до 150 градусів.

Приготувати начинку. Розплавити половину шоколаду. У миску покласти сир маскарпоне, сир і ретельно перемішати. Додати трохи збиті яйця, цукор, знову перемішати і влити розтоплений шоколад. Збити. Втрутити родзинки та цілісні ядра фундука.

Покласти начинку у форму і випікати протягом 1,5 години. Готовий чізкейк з духовки не виймати він повинен охолонути в духовці.

Розтопити шоколад, що залишився, вилити на тарілку, поставити тарілку в холодильник на 45 хвилин. Коли шоколад затвердіє, настругати тонкі завитки.

Чизкейк, що остигнув, прикрасити шоколадними завитками і посипати какао-порошком. Подавати із вершками.