Шоколадне Печиво З Карамеллю Та Фундуком

Розтопити шоколад на водяній бані. Зняти з лазні та залишити остигати.

У глибокій мисці міксером збити олію кімнатної температури та цукор, додати яйце, збити ще раз. Додати розтоплений і трохи охололий шоколад, все добре перемішати до однорідності.

В іншій мисці змішати всі сухі інгредієнти, що залишилися, просіявши борошно і какао. Додати суху суміш до шоколадної і добре вимішати лопаткою, поки|доки| тісто не стане однорідним. Викласти тісто на лист, вистелений папером для випічки: це можна зробити за допомогою ложки або прямо руками скачати кульку і приплюснути його в диск. З такої кількості тіста печива виходить 10 штук.

Випікати 15-18 хвилин|мінути| при 180°.

Для карамелі: у сотейнику з товстим дном підігріти мед, повільно влити вершки та варити, помішуючи, щоб карамель не підгорала, на невеликому вогні до загусання та бурштинового відтінку.

Полити печиво карамеллю і посипати рубаним фундуком.