Шоколадний Рулет "Буше Де Ноель" З Маскарпоне

Розігріти духовку до 180 градусів. Прямокутну форму для випічки змастити топленим маслом і застелити папером для випічки таким чином, щоб краї її звисали на 7 см по коротких сторонах форми.

Розтопити шоколад на водяній бані. Яйця збити з|із| цукром до піни.

З'єднати теплу воду, соду та розплавлений шоколад.

Суміш борошна просіяти над яйцями та перемішати до однорідності, невеликими порціями додаючи шоколад та горіхи.

Викласти тісто у підготовлену форму та випікати 12 хвилин.

Листок паперу для випічки присипати 4 чайними ложками цукрової пудри.

За допомогою країв паперу, що звисають, обережно вийняти випечений корж з форми і перевернути його на посипаний цукром папір. Дорівняти краю коржа.

Почавши з довгого боку за допомогою паперу, згорнути корж у рулет. Загорнути рулет у папір для випічки та залишити швом униз на 1 годину.

Маскарпоне збити з вершками, насінням ванілі та лікером.

Обережно розгорнути рулет і змастити його кремом. Знову згорнути в рулет і обсипати цукровою пудрою, що залишилася.

Забрати на 1 годину в холодильник.