Абрикосово-Яблучний Пиріг

Обсмажити горіхи у духовці протягом 8 хвилин. Дати охолонути і злегка порубати ножем.

Курагу розрізати навпіл, яблука зі шкіркою нарізати на шматочки.

У миску покласти борошно, сіль, пекарський порошок, 2 чайні ложки кориці, вершкове масло, коричневий цукор, збиті яйця, влити 3 столові ложки молока. Збити все міксером. Потім покласти курагу, яблука, горіхи.

Влити молоко, що залишилося, вимісити тісто (тісто повинно легко струшуватися з ложки).

Покласти тісто у форму, змащену вершковим маслом, розрівняти, посипати розфарбованим цукром демерара і корицею, що залишилася.

Випікати при 180 градусах протягом 1,5 години.