Банановий Хліб Із Цедрою

Натерти кірки одного апельсина та одного лимона.

Обсмажити горіхи за 180 градусів протягом 7–9 хвилин. Дати охолонути і посікти.

Очистити банани, із трьох зробити пюре, четвертий порубати.

У миску просіяти сіль, пекарський порошок, корицю, борошно. Додати натерті кірки апельсина, лимона, вершкове масло|мастило|, яйця, бананове пюре, добре перемішати. Покласти шматочки банана та волоський горіх.

Покласти тісто у форму, змащену вершковим маслом, розрівняти та присипати цукром демерара.

Випікати при 180 градусах 1,5 години, поки|доки| хліб не стане пружним. Дати постояти 5 хвилин|мінути| і подавати на стіл.